Olahan seafood ciri khas indonesia – Tentu saja banyak olahan seafood yang dapat dibikin sendiri di dalam rumah Lewat proses pemrosesan yang termasuk unik, mungkin beberapa orang akan merasa asing dengan cita-rasa yang dibuat.

Indonesia kaya hasil lautnya yang berlimpah dan berbagai ragam. Oleh karenanya, menu seafood menjadi sajian unggulan untuk warga Indonesia. Seafood ialah makanan yang mengandung protein dan nutrisi tinggi. Lima olahan seafood sedap ini jangan sampai kamu terlewat!

Baca Juga : Restoran Seafood Terkenal di Jakarta

 

Berikut Olahan Seafood Ciri khas Indonesia dengan Rasa Autentik :

 

1. Kepiting sauce padang

Olahan ini berbentuk kepiting yang digabungkan sauce padang pedas. Sajian ini umumnya memakai kepiting lumpur atau kepiting biru. Kepiting direbus di air panas sampai masak prima. Sesudahnya, kepiting direbus lagi dengan sauce.

Kuah dalam masakan ini dibuat berbahan opsi, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe, kunyit, bawang bombay, daun jeruk purut, daun salam, kecap, dan sauce tiram. Supaya kuahnya kental, umumnya dipertambah telur kocok enteng.

Baca Juga :

2. Ikan bakar

Ikan bakar menjadi menu unggulan saat sedang berekreasi di pantai. Saat sebelum alami proses pemanggangan, ikan lebih dulu diasinkan. Bumbu pada ikan dibuat dari kecap, kunyit, lengkuas, dan yang lain.

Makanan ini biasanya disajikan sambal, seperti sambal belacan dan sambal kecap. Makanan ini kerap disajikan nasi hangat dan lahapan berbentuk selada, tomat, kacang panjang, dan ketimun.

3. Sate kerang

Sate kerang menjadi sajian sedap yang dari Surabaya. Makanan ini dibikin kerang yang diasinkan. Sesudahnya, kerang ditusuk memakai tusuk sate dan dipanggang sampai masak prima.

Bumbu yang dipakai ialah bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, kelapa parut, cabe, minyak, daun jeruk, serai, gula merah, kecap manis, dan garam. Sesudah proses usai, sate dikasih kecap pedas untuk membuat bertambah rasa.

4. Ketupat kandangan

Kalimantan Selatan punyai menu unggulan berbentuk seafood, yaitu ketupat kandangan. Pada proses pembikinannya, sajian ini membutuhkan ikan gabus, serai, air asam, daun jeruk purut, santan, kaldu kubus, garam, minyak, dan ketupat.

Pertama, ikan dipendam ke juice asam. Ikan selanjutnya dipanggang di atas bara panas. Seterusnya, ikan diolah kuah yang dibikin santan, serai, kaldu kubus, garam, dan minyak.

Sajian ini semakin prima plus tambahan bumbu-bumbu seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, jinten, bawang merah, bawang putih, terasi, merica, gula, garam, dan ketumbar. Rempahnya berlimpah sekali!

5. Udang balado

 

Pecinta sajian pedas, dapat coba kesedapan dari udang balado. Makanan ini dikenal juga nama sambal goreng udang. Makanan ini dibikin udang yang dimasak dalam minyak dan sauce sambal pedas.

Untuk membuat bertambah rasa, ada tambahan bahan, seperti serai, telur puyuh, tahu, kentang, atau kacang hijau. Sajian ini kerap dihias daun bawang cincang dan dikonsumsi bersama nasi hangat.